蠶豆營養豐富,但要注意蠶豆病 中醫認為,蠶豆氣味甘平,有健脾、補中、益氣、利濕、止血的功效??芍坞跏?、水腫。治胃腸隔食,用蠶豆粉適量加紅糖調服。治水脹病,用蠶豆50~400克,燉黃牛肉服食。也可用蠶豆100克、冬瓜皮100克加水煎服。蠶豆還被用以治療誤吞鐵釘,在明代李時珍的《本草綱目》一書中,記載著這樣一個病例:一女子誤將針吞入腹,諸醫不能治,有人告訴以煮蠶豆和韭
蠶豆營養豐富,但要注意蠶豆病 中醫認為,蠶豆氣味甘平,有健脾、補中、益氣、利濕、止血的功效??芍坞跏?、水腫。治胃腸隔食,用蠶豆粉適量加紅糖調服。治水脹病,用蠶豆50~400克,燉黃牛肉服食。也可用蠶豆100克、冬瓜皮100克加水煎服。蠶豆還被用以治療誤吞鐵釘,在明代李時珍的《本草綱目》一書中,記載著這樣一個病例:一女子誤將針吞入腹,諸醫不能治,有人告訴以煮蠶豆和韭
牛奶具有很高的營養價值 每100克牛奶中含蛋白質3克,脂肪3.2克,碳水化合物3.4克,鈣104毫克,磷72毫克,硒1.95微克。牛奶中的蛋白質以酪蛋白為主,占85%,酪蛋白中含人體8種必需氨基酸且比例較好,吸收利用率高,牛奶中的鈣豐富,飲一瓶牛奶,補充200毫克以上的鈣,有利于防止成人骨質疏松癥,有助于清除由于缺鈣引起的肌肉抽痙,眼皮肌肉跳動,頸部繃
營養因素病因有哪些? 營養素包括糖、蛋白質、脂肪、各種維生素、水和無機鹽(鉀、鈉、鈣、鎂、磷、氯、硫等)以及某些微量元素(鐵、銅、氟、錳、硒、鋅、碘等)。近年來國內外對過去一向認為無營養意義的纖維素非常重視,提出所謂“纖維膳食”的建議。食物中纖維素的一個重要作用就在于促進腸道的蠕動,從而有助于正常的排便,縮短糞便在腸道中停留的時
一般認為,16~24歲是青年時期。它是從出現男女的第二性征開始,直至體格發育停止。這一時期機體各組織器官的生長發育特別迅速,身高和體重的增加尤為明顯,并且出現第二性征。此期的飲食除了補充各種營養物質之外,還要注意攝入具有補益精血作用的動物性食物,以保持這一時期腎氣常盈,腎精常充。在熱能供給充足的前提下,必須注意保證蛋白質的攝入量。
(1)讓孩子了解飯量
從小接受良好的用餐教育,知道吃的規矩是小量多次取用,不能剩下食物;了解自己飯量,從小接受膳食要多樣、平衡和適量的教育,對自己的每一餐吃什么、吃多少心知肚明,絕不會缺乏理性地暴飲暴食,也不會饑一頓、飽一頓無規律地進餐。
(2)學會與人分享
從小讓孩子學會有好吃的分給父母和爺爺奶奶,當他給你吃時你要吃掉并且表示感謝,讓他體會到分享是一種快樂,學會如何表達感謝,這也是在學習如何與他人交往。
香菇又名香菌、冬菇。味甘,性平。具有補氣健脾,益腎和胃之功。對于貧血、佝僂病、小便失禁等有食療作用?,F代研究發現,香菇含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳以及相當豐富的鉀。此外含有真菌多糖類、核酸、維生素D原、干擾素誘導劑等對人體有益的成分。真菌多糖可以調節人體免疫力,具有抗腫瘤作用。
為了使“平衡膳食”的內容更能深入人心,為了便于人們更形象地理解平衡膳食的結構特點,便于人們在日常飲食中實行,中國營養學會根據我國的具體特點,設計了“中國居民膳食寶塔”。
您知道人體必需的七類營養素嗎?
人體需要的營養素共有42種,分為七類,它們是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和微量元素、水、維生素、膳食纖維。其中膳食纖維是近些年來才被重視起來的。各種營養素對人體的生理作用是不同的。
為什么經常宴飲會造成營養失衡?
飯店里的飯雖然上檔次,但搭配不合理,經常宴飲會造成營養失衡。蛋白質、脂肪熱量過剩,淀粉類、膳食纖維過少;食鹽、酒精過多,維生素A、維生素E、維生素C和礦物質;元素鈣、鉀、鎂缺乏。
人體必需營養素包括以下5類
(1)必需氨基酸:組成蛋白質的氨基酸有20多種,其中8種為人體所必需,在體內不能合成,稱為必需氨基酸。它們是異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、養殖太歲肉靈芝營養物質--蘇氨酸(THR)賴氨酸和纈氨酸。對兒童來說,精氨酸也是必需氨基酸。